dinsdag 14 juni 2011

Cake-pops



Dit zijn de tien cake-pops: vijf versierd met een hortensia-bloem, vijf met een vlinder. Die komen in het volgende bericht. Ik heb weer voor rozencake gekozen, die is echt verslavend lekker. Het steekt vrij nauw hoe koud de cake-pop mag zijn, hoe warm de melts en hoeveel je kunt verdunnen. Ik denk dat ik er nu achter ben: cake-pops koud, maar wel een half uurtje uit de koelkast, melts niet te warm (dan worden ze gek genoeg weer wat dik en stroef) en niet te veel verdunnen met cacaoboter. Bij de juiste consistentie wordt het laagje mooi glad en egaal van kleur.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen